富士商行株式會社是經營海產品的進出口和日本國內貿易的公司。

富士商行株式會社是經營海產品的進出口和日本國內貿易的公司。

我們主要批發銷售乾鮑，元貝，乾海參，蠔鼓，公魚乾等美味可口且營養豐富的高級乾燥海產和其他各種食品。
公司成立以來，我們與日本當地的水產品生產商，製造商互相緊密合作，使得能夠採購到讓消費者安心的，高品質的食品。我們相信，持續提供品質優良的日本水產品到世界各地，最終也是對當地漁業的一種支持，也正為此我們會為您不斷尋找更好的食品。

此外，我們公司的主要業務是食品出口貿易，而對象主要是香港。

運用我們與香港批發商、銷售商之間的經營夥伴關係，讓我們能夠和香港的大型雜貨店、各大超級市場、零售商之間進行以高級乾燥海產為中心的各類型產品交易。我們將會與各公司在未來的進一步合作上更加努力以赴，加強其銷售網絡。

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主要乾燥海產介紹

乾鮑

鮑魚，是四大高級海味（鮑參翅肚）之一。未曬乾製成乾鮑之前，味道就已經非常鮮甜。製成乾鮑後，它的鮮味就更加濃縮。從昔日起鮑魚就被珍視為有益健康的滋補食品。在中醫學裡，也有使用鮑魚作為藥用成份的例子。此外對於鮑魚，您亦可享受其各種（如紅燒、燜燉等）烹調方法，實在是一種非常方便煮食的食物。它也是近年流行的低卡路里食物之一。日本是高級鮑魚的產地，當中以青森縣和岩手縣產品最為有名。青森縣大間產鮑魚（禾麻鮑）、岩手縣吉濱產鮑魚（吉品鮑）在香港特別受歡迎，一直都以巨額交易。
我們親自前往日本當地各個鮑魚產地，與生產商、製造商互相合作，務求採購到高品質的產品。

元貝

將打撈到的扇貝去殼乾燥製成元貝。高級元貝，主要以北海道鄂霍次克海域捕撈的扇貝製成為主。近年，青森扇貝的生產和加工手法，亦逐漸接近北海道水準。元貝不但含有豐富的營養成分，而且味道也鮮甜可以，故經常被用來作為高級配料或者製造成高湯調味。不僅中國菜、就連世界各地的菜餚（包括法國菜、日本菜等等）也廣泛使用，而且消費量甚多。
日本所生產的元貝備受歡迎，在中國所使用的元貝當中，有很多都是來自日本的。

乾海參

在日本各地都可捕獲到海參，特別是在北海道、青森等低水溫區域生長的海參，味道就更加可口。海參也被珍視為四大高級海味之一。體壁肥厚、營養價值高的日本產海參，在中國和香港常被用來作為高檔贈品。海參在捕獲後，重複用熱水煮完再用日光乾燥的步驟。在這過程中，必須認真地、細心地從每粒海參中把沙子和小石取出，而且還要小心保持它的形狀，所以說這是一種非常講求耐心的工作。乾燥完成後的海參，肉刺豐滿，形狀優美。近幾年，鹽漬海參非常流行，雖然這種不需一兩天就便可加工完成的產品比較受歡迎，但我們並不打算著手於這種「快速方便」的鹽漬海參，而會繼續經貿需要花時間，但質素高、真真正正的乾海參。